山才

『日本酒』は甘口から辛口まで、全国から厳選したものを取り揃えています。各種1本ずつ仕入れて売り切れ次第、新しい銘柄に切り替えることで、常に新鮮な味わいをお楽しみいただけます。また、それぞれの料理によって旨味が引き立つ日本酒を店主からご提案させていただくことも。季節感を大切にした日本酒もございますので旬の味わいを存分に味わっていただければ幸いです。

木のあたたかみが感じられる店内には、広々としたカウンター10席を完備。店主が本日のおすすめを提案したり、和やかな雰囲気のなかでお過ごしいただけます。おひとり様もゆったりと寛いでいただけて、普段使いから2次会や接待までぴったり。6名様から貸切も大歓迎です。お料理やご要望についてもご対応いたしますので、お気軽に電話でお問い合わせください。

おかずの美味しさを一層引き立てる『土鍋ご飯』も魅力のひとつ。お米は、店主自らが食べて納得した"福島県会津産のこしひかり"を使用しております。水分を多く含み、甘みが強くてもちもちとした弾力が特徴です。中蓋付きの土鍋で熱気を循環させるため、しっかりと蒸れてお米本来の旨みを引き立たせます。炊き上げたお米の艶と香り、上品な味わいをご堪能ください。